カピラノ大学との交流
昭和５８（１９８３）年にカピラノ大学（カナダ、ブリティッシュコロンビア州）との交流協定を締結して以来、３０年近くが経ち、この間、両大学はそれぞれ７０人を超える学生を交換留学生として派遣している。とはいえ、この１０年間の歩みは平坦なものではなかった。毎年、８月に実施していたカピラノ大学での短期語学研修は平成１４年（２００２）には参加学生９人でかろうじて実施できたが、平成１５年（２００３）には前年の１１月に発生した新型感染症（ＳＡＲＳ）の影響で海外研修は中止となった。また、翌平成１６年（２００４）から平成２３年（２０１１）までの８年間、夏季研修実施に必要とされた最少１５人の参加者を集めることができず、夏季語学研修は実施できなかった。とくに平成２３年は、３月１１日に発生した東日本大震災と福島第１原子力発電所の事故を受け、海外からの渡航制限の影響もあり教員交換は中止となった。また交流協定が期限を迎えたのを機に、交換留学制度の内容の一部を変更する新交流協定が平成２３年６月に締結された。新交流協定では、カピラノ大学からの要望で同大からの学生派遣期間について、従来の９月末から２月上旬の期間に替えて、４月から８月の期間に変更された。また、奨学金やホームステイ費用については、受け入れ側負担に替えて派遣する側が負担することに改められた。州立大学であるカピラノ大学の運営上の理由で外国人学生に対する教育予算の縮減を受けた変更となった。

韓国烏山大学との学術文化交流協定締結
この間の国際交流で特記すべきことは、やや停滞気味のカピラノ大学との交流に対して、あらたに本学と烏山大学（韓国烏山市）との交流が開始され活発化の様相が示されていることである。烏山大学は、韓国ソウル特別市から南約６０キロメートルの、歴史的には高句麗の地である京畿道烏山市内に位置している。創立は１９７９年（昭和４９）、学生数は約５，０００人を数える短期大学である。人気のある学科は、ホテル調理系列（３年制）・自動車機械系列（２年制）・幼児教育系列（３年制）などで、合計２６学科を擁している。
平成１９年（２００７）１２月、寺部曉理事長ならびに学長、事務局長らが烏山大学を訪れて本学（愛知学泉大学を含む）と烏山大学との間で、短期の語学・文化研修や長期の交換留学、教職員の交換研修、合同での学術研究など幅広い交流を内容とする学術文化交流協定が締結・調印された。翌２０年（２００８）には、この協定に基づき岡崎学舎で烏山大学からの学生１７人に対して６月末から４週間の日程で第１回の日本語・文化研修が行なわれた。また１０月には本学学生会の代表者２名が烏山大学大学祭に招待され、相互に交流が開始された。平成２１年（２００９）はウォン安の影響により烏山大学からの学生は１０名にとどまり、結局、本学での短期研修は中止となった。一方、本学からは学生会長や大学祭実行委員長らが１０月の烏山大学大学祭に再び招かれ、模擬店などを開いて交流を深めた。
平成２２年（２０１０）５月、長期交換留学の開始に向けた協議のため再び寺部理事長ら本学側関係者が烏山大学を訪問した。その結果、平成２２年９月より本学から２人の学生が烏山大学へ派遣され、また烏山大学からは３人の留学生を受け入れ、最大１年間の長期交換留学制度がはじまった。また、同年７月には烏山大学１７人の学生に対する第２回日本語・文化研修が行なわれた。一方、８月には、本学学生の韓流文化への興味の高まりも手伝って、１２名が烏山大学での第１回韓国語・韓国文化夏季研修に参加し、さらに烏山大学大学祭にも連続して招待されるなど学生会を中心に相互に活発な交流が見られるようになった。平成２３年２月から本学学生３人が交換留学生として烏山大学に派遣されたが、烏山大学からの学生（３人）については東日本大震災の影響で、半年の留学期間で２回に分けて変則的に受け入れることとなった。７月、第３回日本語・文化研修が実施され、８月には烏山大学で第２回韓国語・韓国文化研修が１３人の本学学生の参加で実施された。烏山大学との相互の交流は順調に推移・充実しており、結果、烏山大学からは３年次編入や１年研修生として愛知学泉大学に入学するなど相互に実り多い連携がはじまっている。

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